冬瓜鯉魚湯的功效:這道魚冬瓜湯營養豐富，有減肥的功效。冬瓜味甘、淡、涼，有化痰利尿、清熱止渴的作用。據《本草返老還童》記載，冬瓜“清心瀉火，瀉脾火，除濕祛風，消腫止渴，消暑解暑”。《神農本草經》記載，冬瓜“味甘，微寒，主要用於治脘腹水腫，利水止渴”。冬瓜含鈉量低。這種低鈉蔬菜對需要低鈉食物的水腫、腎病、高血壓患者大有裨益。有消腫、利尿、降血壓的功效。冬瓜不含脂肪，熱能少，有利於肥胖者減肥，對糖尿病人有益。
鯉魚肉含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵和煙酸，其中谷氨酸、組氨酸和甘氨酸含量最豐富。鯉魚肉味甘，性平，有利於健脾胃，消除水腫。
以上兩種物質結合，微甜，魚瓜鮮。此菜是糖尿病、水腫、水腫、肝硬化、腹水的理想輔助治療菜。