螃蟹裏面有黑色的果凍壹樣如下：
這種東西是“蟹膏”。黑色膏狀物叫做蟹膏，主要由雄性螃蟹精囊中的精液與器官構成，呈現果凍形狀。它是生殖腺體，這是公蟹強壯與成熟的標誌，蟹膏在自然狀態下為青白色半透明果凍狀，蒸熟後，就變成半透明、粘粘的膏狀。
蟹膏註意事項：
壹般人都可食用，但因其膽固醇含量與雞蛋相當，因此冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹黃、蟹膏。
據《食經》載：母梭蟹具有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。其中以蟹黃的營養價值最高。它含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份，有“海中黃金”之稱。蟹黃以色澤鮮艷，橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮，幹度足為上品。
以上內容參考：百度百科-蟹膏