春秋兩季還可以，夏天存放的花生特別容易發黴。黴變的花生含有大量黃曲黴素，致癌，對身體特別不好。天氣最熱的時候，花生自然會散發出油脂，味道差很多，還有壹股吱吱的味道，所以正確的儲存花生非常重要！
有幾種存儲方式:
第壹，天氣晴朗的時候，把買來的花生摘下來，放在陽光下暴曬，曬幹後立即放入密封的容器中，以免受潮。
第二，是制冷。花生爆炸幹燥後，放入密封容器中，然後放入冰箱的保鮮室。千萬不要放在冰櫃裏，因為花生冷凍後內部結構會發生變化，嚴重影響口感。
第三，將無雜物的花生攤開曬幹，裝入塑料袋中，排除空氣。
同時加入壹些切碎的幹辣椒，密封後放置在幹燥、低溫、避光的地方。
這種方法可以使昆蟲聞到它的辣味，避開花生，使花生長期保存不變味，不生蟲。
以上貯藏方法對油炸和生花生都非常有效。妳可以試試。反正我都試過了，都挺有效的。