生魚1條(約500g)和豬肉150g。
2片生姜和2個蜜棗。
沙參沙參20g黃精20g
適量的鹽和食用油
壹種滋陰潤肺的沙參玉竹生魚片湯的制作方法
1，所有食材洗凈，生魚和豬肉切粗切快，去皮切片；
2.炒鍋加熱，加入適量油，將生魚片分批煎熟；
3.煎至生魚塊兩面略呈黃魚皮狀，撈出瀝幹備用；
4.將除生魚外的所有食材放入湯鍋；
5.湯鍋加足夠的水；
6、大火燒開後，打浮尾；
7.將生魚片放入湯鍋中；
8.蓋上鍋蓋，大火燒開，再轉小火1小時；
9.1小時後關火，打開鍋蓋，用適量鹽調味。
用沙參、玉竹做生魚片湯養陰潤肺小貼士。
1.煲湯需要的水量根據煲湯的時間、食材的多少、自身火力的大小、所用鍋的幹燥程度適當增減。我加了2L；
2.壹次給湯加足夠的水。妳真的需要在煲湯的路上補充水和開水。