松散的肉，或蓬松的肉，酥脆的肉。肉松是將肉除去水分制成的粉末，適合保存，便於攜帶。從蒙古帝國早期開始，成吉思汗在歐亞征戰時的幹糧就是肉松和奶粉。
材料
材料:面粉200克，糖40克，黃油60克，80克；溫水；
輔料:面粉200克，黃油110克，牙線300克。
肉蘇頌煎餅
1
主料中所有材料混合在壹起，輔料中除肉松外所有材料混合在壹起。
2
分別起床，分組起床，各30分鐘。
三
主料油皮分18g，糕點分15g。
四
拿壹個油包放入油酥面團中。
五
包住老虎的嘴
六
逐漸成形
七
從下往上滾，醒來15分鐘。
八
重復上壹步
九
取壹份面團壓平，裹上肉末。
10
老虎的嘴被包起來壓扁了
11
做三個小切口。
12
預熱好的烤箱170度烤30分鐘，再180度烤10分鐘。
技巧
如果喜歡深色的表面，可以刷點蛋黃水。