2、蕨類植物伴生有毒植物，不要采集蕨菜，這種蕨菜也可能含有毒素，壹旦食用，可能有生命健康風險。
3.大多數蕨類植物對土壤中重金屬的吸收能力非常強，所以無法采集生長在礦山、垃圾場、礦泉水、礦渣堆積區等可能富含重金屬的區域的蕨菜，而這些蕨菜重金屬超標。
擴展數據:
蕨菜中含有的有害物質是水溶性化合物，也就是說，如果把蕨菜泡在水裏，大部分有害物質都會被洗掉。只要在食用前將蕨菜反復用清水洗凈，就會大大降低蕨菜中有害物質的含量，然後進行炒制。
如果要吃涼拌蕨菜，將清洗幹凈的蕨菜用開水沖洗幹凈，切成塊放入調料中食用；適量吃蕨菜，不宜久吃。吃蕨菜可以清熱潤腸，降氣化痰，利尿安神。
人民網-蕨菜有鎮靜作用。盤點9種野菜的神奇價值
百度百科-野生蕨菜