大盤雞是蘭州的美食之壹，很多攤販和酒店都有賣。但是想要品嘗正宗的蘭州大盤雞，還是要去壹些歷史悠久的老店。其中，“贛州第壹故鄉”和“韓吉牛肉面”是最受歡迎的兩家店鋪。
贛州第壹家鄉的大盤雞，選用精選的黃雞，輔以新鮮的配菜和多種中草藥。湯很香，雞肉很嫩，味道很好。而且服務態度好，環境幹凈衛生，很受遊客歡迎。
雖然“韓吉牛肉面”的名字是牛肉面，但它的大盤雞也很有名。雞肉用上等雞肉燉，最後加入豆腐皮、鍋巴、土豆、澱粉，口感q彈。用辣醬和胡椒粉微調口味，吃起來很好吃。蘭州“韓吉”的大盤雞正宗、美味，令人回味無窮。
總之蘭州大盤雞好吃不好吃，還是看個人口味和口感。但如果想品嘗正宗的老城大盤雞，這兩家店壹定不能錯過！