材料:兔肉250克。
輔料:綠蘿50g，香菜5g。
調料:鹽3g，味精3g，花椒2g，料酒5g，蔥10g，姜10g，豬油(精)30g，八角3g。
燉兔肉蘿蔔湯的特點；
湯白爛，鮮鹹。
教妳燉兔子蘿蔔湯怎麽做，燉兔子蘿蔔湯怎麽做才好吃。
1.將兔肉切成2.6厘米的方塊；蘿蔔去皮，切成細絲；香菜切成2厘米長的段；將蔥和姜切成小塊。
2.將勺子裏的水燒開，先將蘿蔔絲焯壹下，用冷水冷卻，然後將兔肉焯壹下撈出，再用清水洗凈血沫。
3.鍋內油熱至六成熱，放入蔥姜塊1000克湯汁，放入兔肉、精鹽、泡椒水、料酒燒開，蓋上鍋蓋，小火煨至兔肉九成爛，放入蘿蔔絲再燉壹分鐘，撇去浮沫，放入味精，香菜段出勺。
小派-食物相克:
青蘿蔔:服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免適得其反，起不到滋補作用。
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。