雞肉、姜蒜、紅洋蔥、青椒、小蔥、醬油和白糖。
醬油雞的做法
步驟1
洗雞肉...
第二步
蔥切半，姜蒜切片，青椒切圈，倒入半碗醬油調成醬。
第三步
抹壹勺白糖幾分鐘，然後加入調好的醬料，用保鮮膜封好，放入冰箱腌制3-4小時。
第四步
電飯鍋加熱後，倒壹點油(不要太多，因為雞肉本身會出油)。取出姜、蒜、紅蔥頭和辣椒圈，炒香。然後放入雞肉，翻面抹油。最後倒入剩下的醬料蓋鍋五分鐘左右，翻面，然後蓋鍋，重復，直到雞肉熟。這樣會讓顏色好看，也容易入味(翻的時候要小心，雞皮容易被戳，長時間蓋鍋)
第五步
煮熟後拔掉插頭，在鍋裏放壹串洋蔥，利用余熱悶洋蔥至熟，達到增香的效果。當它完成的時候...終於可以煮了~
醬雞的烹飪技巧
為了口感我提前腌制了4個小時，用牙簽戳了個小洞方便入味。