2.大白菜洗凈切絲，加少許鹽腌制片刻。
3.胡蘿蔔切絲，沸水焯壹下，冷水焯壹下備用。
4.海蜇絲也用開水焯水，冷卻備用。
5.把大白菜稍微擠壹下，把所有的材料放進壹個大碗裏。
6.加入1g雞精，1g鹽，3g糖。
7.加入20克陳醋。
8.加入5克香油。
9.加入3克辣椒油。
10.將所有材料混合均勻，上菜時撒上蔥花。
海蜇皮、大白菜、香菜、幹辣椒、胡椒粉、醬油、味精、醋、香油、蜂蜜。
生產方法編輯
1.取出海蜇，放入容器中，用清水浸泡，放入冰箱，每天換水壹次。* * * 4天。
2.看用的食材。
3.取大白菜切絲。
4.先準備壹碗果汁:分別加入適量的醋、醬油、味精、香油、蜂蜜，然後將上述配料倒入容器中，與這碗果汁拌勻。
5.鍋裏放油，炒辣椒，撈出辣椒，放入幹辣椒，關火。將辣椒油倒入海蜇皮和其他配料中，拌勻。