佐料
200克蟄皮
輔料白菜頭200克。
30克蒜末
香菜段30克
米醋適量
適量的鹽
適量的糖
芝麻油適量
味精
鮮鮮美味
混合技術
需要十分鐘。
簡單的困難
帶刺皮白菜的制作步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
將鹽海蜇皮切成細絲，用清水洗凈鹽。
請點擊輸入圖片說明。
2
包心菜是包心菜裏面包心菜，切成細絲。
請點擊輸入圖片說明。
三
將大蒜搗碎，加入白菜中。
請點擊輸入圖片說明。
四
將白菜絲、蒜泥、泡好的海蜇皮、香菜段加入鹽、米醋、糖、香油、味精，拌勻即可食用。
技巧
這道菜海蜇皮的選擇很重要。用手捏的時候壹定要選擇不是特別軟的海蜇皮。將海蜇絲用清水沖洗數次，直到海蜇中的鹽分被沖洗幹凈。