其果肉芳香多汁，腹部無籽，風味獨特，高蛋白、低脂肪、低糖，含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質元素，具有保健作用。
是壹種營養全面的兩用食品。食用它可以補充人體的需要，具有營養和保健價值。
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老少都知道“人參果”是因為西遊記發明了這樣壹個童話。但其實“人參果”確實有它的果實，其中有壹個確實和唐僧有關。
據《大唐西域記》記載，景雲二年，玄奘西行至天臺山祭拜人參果。這段歷史記載的“人參果”原產於中國甘肅武威。應該是壹種被當地人稱為延壽果、蓬萊果、人參果的植物——蕨麻，其實是壹種植物的根，含有豐富的糖、蛋白質、維生素和鈣，當地人用來做八寶飯或糕點的配料。
但現在人們提到的人參果，大多指的是壹種“洋戶”，是原產於南美洲安第斯山脈北麓的壹種水果，又名瓜茄，上世紀80年代傳入中國。
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