調料1:用於鹹牛肉:蔥15g，梨15g，蒜6瓣，鮮姜3片，生抽40ML，白胡椒5g，糖5g。
調料二:BBQ蘸醬:醬油100ML、礦泉水50ML、鮮榨橙汁120ML(約2個橙子)、鮮榨檸檬汁80ML、白芝麻、香菜、香蔥用糖和白醋煮。
調料三:五花肉蘸醬用料:韓式辣醬20 g甜面醬30 g海鮮醬25 g柱子醬25 g青紅椒各壹片蒜片。具體方法如下:
準備材料:豬肉、糖、雕酒、鹽、生抽、老抽、麥芽糖、蜂蜜。
首先，將豬肉洗凈瀝幹水分。
第二，將豬肉切成大約4指寬的條。首先加入糖，腌制至糖完全溶解。中間轉幾圈。
第三，依次加入雕花、鹽、生抽、老抽。
四、雙手均勻抓握，按摩片刻。
5.將肉連同腌料壹起移入保鮮盒，蓋上蓋子，冷藏過夜。