酥餅怎麽做？
成分:
中筋面粉450g，溫水140g，酵母2g。
調料:
食用油10g，玉米油120g，鹽4g，五香粉2g。
酥餅的做法:
1.將200克面粉放入鍋中，加入100克玉米油、2克鹽和2克五香粉，均勻揉成酥脆的面團，松弛20分鐘，然後分成10份；
2.將酵母倒入溫水中融化，加入面粉250克、玉米油20克、鹽2克，攪拌均勻揉成面團，發酵30分鐘，同樣分為10份；
3.將面團搟平，裹上面皮，搟成長條，卷起來松弛15分鐘；
4.然後取出，垂直壓平，卷成長條，再卷起來，松弛15分鐘，取出，垂直壓平，卷薄；
5.鍋裏倒油，小火加熱，放入餅胚煎至兩面金黃；
6、最後上菜。
小貼士:
做酥餅的時候，壹定要有足夠的時間放松。