怎樣做出清淡又益腦的豆腐羹輔食？

鮮蝦番茄豆腐羹。豆腐半盒、西紅柿1個、白玉菇適量、蝦3-4只、澱粉少許、大蒜瓣1片、小香蔥1根 。香蔥清洗幹凈切成蔥末，大蒜去皮切薄片，8個月以上的寶寶就可以吃大蒜和蔥了;白玉菇洗凈後在開水中焯壹下，撈出瀝幹水分，剁成末。鮮蝦去頭去殼去蝦線剁成末;澱粉加少許水和成水澱粉，備用。西紅柿洗凈，在身上劃壹個十字，放在開水中燙5分鐘，幫助去皮。去皮後的西紅柿切成末/小塊備用。鍋燒熱後加入適量油，倒入大蒜和蔥末爆香，炒至變色。再倒入西紅柿末翻炒，炒至西紅柿軟化出汁，作為湯底使用。加足量熱水，把番茄煮化(煮的過程中水分會蒸發，水可以提前多放壹點)，再倒入白玉菇末同煮2分鐘。倒入蝦末，拌勻同煮至變色。放入嫩豆腐，調小火，用勺子或者鏟子鏟成均勻的豆腐小塊，煮開。 8、倒入水澱粉勾芡，煮開。調味出鍋，1歲以上寶寶加入少許鹽調味，1歲以內寶寶吃不加鹽。