主要成分:
雞胸肉(300g)雞蛋(1)醬油(適量)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)糖(適量)
調料:
面包屑(200克)、植物油(適量)、料酒(適量)、澱粉(適量)和番茄醬(適量)
用空氣油炸鍋制作無骨雞柳的步驟
1.雞胸肉洗凈後冷凍，更容易操作。
2.切成長條。
3.加入10左右的食用油，壹勺料酒，壹勺生抽，壹勺糖，少許黑胡椒，壹勺澱粉，少許鹽，拌勻，腌制半小時以上。
4.準備面包屑和蛋液。
5.將腌制好的肉條浸入蛋液中。
6.用壹層面包屑包起來。
7.把代碼盡可能均勻地放在炸藍裏。撒上少許食用油。預熱空氣油炸鍋5分鐘。
8.將炸好的藍放入空氣油炸鍋中200度炸8分鐘。中間拿出來翻壹翻。撒壹點孜然粉或者蘸番茄醬，都很好吃。口感也是外酥裏嫩，關鍵是油少。