蝸牛用什麽水在鍋裏煮飯？
田螺是市面上最常見的海鮮之壹，肉質細嫩，營養價值豐富。如果妳經常吃它，對妳的健康有好處。很多人會在業余時間買田螺在家裏煮，但是妳在煮的時候壹定要掌握正確的方法，否則會導致口感不佳。
蝸牛最好用冷水煮，這樣煮出來的蝸牛不僅好吃，而且更容易入味，吃起來也方便。但如果用熱水煮蝸牛，容易粘殼，也會導致蝸牛肉變硬，影響食用效果。
需要註意的是，螺螄的烹飪時間並不固定，與螺螄的大小有關。中等大小的蝸牛大概5-6分鐘就可以煮好，大壹點的蝸牛需要煮15分鐘。只有蝸牛完全煮熟了，裏面的細菌和寄生蟲才能被殺死，吃起來才更健康。