為什麽寶寶不能多吃菠菜？

多吃菠菜可以補血，有助於孩子的生長發育。事實上，菠菜中的鐵含量雖然高，但人體很難吸收，對嬰兒補鐵、促進造血也沒用。相反，菠菜會剝奪孩子生長發育所需的另壹種重要原料——鈣。因為菠菜中含有大量的草酸，當草酸進入人體後，在胃腸道中遇到其他食物的鈣就會凝固成不易溶解吸收的草酸鈣。嬰幼兒骨骼和牙齒的生長發育離不開大量的鈣。吃太多菠菜會影響寶寶骨骼和牙齒的發育。為了去除菠菜中的草酸，可以將切好的菠菜放入沸水中燙壹下，使大部分草酸被破壞，溶解在水中，然後將菠菜撈出。但燙過的菠菜中的維生素會被破壞，對嬰兒沒有營養價值。所以為了防止孩子缺鈣影響生長發育，不宜多給孩子吃菠菜。至於菠菜中的其他營養成分，可以從其他蔬菜中獲取。