我國自古就有“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥”的諺語。由於其營養價值高，配料簡單，已成為人民特別是北方人民喜愛的家常菜之壹。
中文名
白蘿蔔燉牛肉
分類
煩惱
外國名字
白蘿蔔燉牛肉
某人的品味
質地柔軟，醇厚清新。
主要成分
白蘿蔔牛肉
更多
材料
白蘿蔔450克，牛肉100克(瘦肉)。
工作方法
1.1.蘿蔔、牛肉分別洗凈，切成2cm見方的塊，分別放入沸水中焯壹下，撈出；
2.2.鍋內熱油，放入蔥姜八角炒香，加入鮮湯、料酒、牛肉，燉至熟。
白蘿蔔燉牛肉
3.3.加入蘿蔔塊，煮沸，撇去浮沫。
4.蘿蔔塊熟了，加鹽、醬油、味精，挑出蔥、姜、八角。
5.5.再次撇去浮油，盛在湯碗中。