苦瓜
豬肉適量
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
適量的鹽
舊泵適量
味精
胡椒粉適量
澱粉適量
困難很簡單
時間是30分鐘。
苦味
手工油炸
準備好主料。
2.
苦瓜從中間切開，去籽，切成寸。
3.
然後切成塊。
4.
將豬肉切成絲。
5.
放入碗中，加入鹽、醬油和澱粉。
6.
用手抓，腌制十五分鐘。
7.
將蔥、姜、蒜、辣椒切段備用。
8.
鍋燒熱，放入肥豬肉翻炒油，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。
9.
炒豬肉。把肉絲炒壹下，備用。
10.
刷原鍋，燒熱放少許油，放入蔥花炒至八成熟。
11.
加入肉絲翻炒。加入鹽、味精、胡椒粉拌勻。
溫馨提示
苦瓜性涼，壹次不要吃太多。