主料:紅辣椒700g，姜350g，蒜籽240g，輔料:油、鹽、豆豉、白酒1勺。
步驟
黑豆蒜切辣椒的步驟11。紅辣椒、生姜洗凈，大蒜籽去皮，攤在太陽下曬幹水汽。
步驟22。將生姜切成略粗的絲攤開，稍微擦幹水分。
步驟33。將紅辣椒切成兩段，放入料理機中。
如何用豆瓣醬和大蒜剁辣椒步驟44？打成略濃的醬。
步驟55。大蒜籽也剁碎成小塊。
步驟66。將姜絲、紅椒、蒜籽混合，加入適量鹽。
步驟77。加入蒸熟的黑豆。
如何用黑豆蒜剁辣椒步驟88？加入食用油。
步驟99。放入約1湯匙高度酒精，拌勻。
黑豆蒜切辣椒的步驟1010。切好的辣椒最好放在密閉的容器裏冷藏1周再吃。
技巧
1.用料理機加工辣椒和大蒜籽時，不要攪拌太久，要保留稍大的顆粒。
2.食用前最好將剁碎的辣椒放入密閉容器中冷藏1周。