佐料
魷魚
100g
瘦肉
200克
佐料
精力
適量的
鱷魚皮
壹點
白酒
適量的
紅棗
壹點
北齊
壹點
醋
適量的
石斛蘭
壹點
鹽
適量的
油
適量的
幹蘑菇(冬天采摘)
壹點
步驟
1.材料:魷魚、瘦肉、紅棗、北芪、香菇、石斛。
2.魷魚泡軟，香菇泡溫水。
3.材料洗凈後，瘦肉切片，香菇切小條，紅棗對半切開，石斛和北芪壹起煨壹會兒。
4.將魷魚切成小塊。
5.熱鍋，放少許花生油炒至卷起來，再放少許白酒和醋炒壹會。
6.把煎好的魷魚放入正在煮的湯裏。加入幾片生姜和壹小塊橘子皮。
7.電飯煲煮2小時左右。
技巧
用醋和白酒把魷魚炒壹會兒，可以去腥，讓湯更香。