酒:楊梅:冰糖比例為5: 5: 1，如白酒500 ml，楊梅500g，冰糖100g。Ps:比例不是很嚴格。白酒可以浸泡所有的楊梅。
步驟:
將楊梅用涼開水洗凈，然後放置壹段時間晾幹，放入瓶中備用。
加入冰糖和白酒，密封。
存儲:
三個月左右，酒變成深紅色就可以喝了。時間越長，效果越好。但存放時間不壹定，可以根據個人口味決定。有些人喜歡把楊梅放在酒裏吃，所以楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅會沒有味道。壹般情況下，楊梅壹周就可以品嘗到了。有些人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以長壹點，等到酒色變深，楊梅香味濃郁的時候再喝。
功效:
楊梅酒具有通氣活血、清熱解暑、治療腹瀉、消除疲勞、增進食欲的作用。
帖子:
楊梅能吸附酒中的酒精，所以如果長時間浸泡，其酒精含量可能會高於酒中的酒精含量，也就是說吃楊梅比喝可能更容易、更容易醉。