2.將五花肉用流水洗凈，放入碗中，用鹽或白醋將五花肉洗兩遍，用清水沖洗幹凈。
3.最後加入澱粉洗凈，再用清水沖洗幹凈，這樣五花肉就沒有異味了。
4.將洗凈的五花肉放入沸水中焯水3分鐘後撈出。
5.用刀切成條狀。
7.將雞肉洗凈，剁成小塊，放入沸水中焯3分鐘，撈出用清水沖洗幹凈。
8.將切好的五花肉放入高壓鍋中，加入足量的水，放入姜片和花椒粒(花椒粒可以碾碎讓味道更香)。大火燒開加氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘。
9.將高壓鍋中煮好的五花肉倒入砂鍋中，放入雞肉(如果此時湯汁不夠，此時可以加點水)，轉大火煮約10分鐘。
10，倒壹盒牛奶，大火煮開。
11.最後加鹽和雞粉調味，關火。