提拉 ˋ米蘇 嘛意思?

關於提拉米蘇的由來，有壹個溫馨的故事：二戰時期，壹個意大利士兵要出征了，可是家裏已經什麽也沒有了，愛他的妻子為了給他準備幹糧，把家裏所有能吃的餅幹、面包全做進了壹個糕點裏，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裏，有

“

帶我走

”

的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。壹層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅幹，壹層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒壹層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。

有壹本書也是寫關於提拉米蘇的

叫《提拉米蘇帶我走》