2、油、鹽、胡椒粉，調成油餡。
3.將面團揉勻(如果是新的，將泡打粉用溫水融化，加入面粉和面粉，發酵至兩倍大小)。
4、把面團拉過來卷成長方形的餅。蛋糕的厚度決定了最好的層次，所以最好是很薄的那種。
5.將準備好的椒鹽油均勻的刷在蛋糕上。
6、卷起來(最好不要卷得太寬，5厘米左右，隨卷變寬)。
7.切寬約5厘米。
8.將兩片疊在壹起，這樣有漏片的壹面朝裏疊。
9.雙手從中間按下，對折。
10.將所有部分向上翻。
11.左手拉起壹端，卷起來。
12，尾巴壓在桌面上成型。
13，都做完了，醒了大概半個小時。
14，把蒸鍋裏的水瀝幹，用漏勺刷油，把花卷放進去。
15，燒開，蒸15分鐘，關火燜5分鐘。
16，取出放涼，用保鮮袋包好，放入冰箱保存。