1，益智補腦:龍眼含有豐富的蛋白質、脂類、果糖、葡萄糖、鈣、磷、鐵等維生素，對腦細胞特別有益。適當食用可以增強記憶力，非常適合生長發育中的兒童，也適合記憶力減退的老年人；
2、安神保健:由於桂圓中含有葡萄糖、果糖和維生素B族等維生素及多種礦物質，所以能起到安神保健的作用，特別適合疲勞易失眠的人食用；
3.補氣養血:桂圓含有大量的葡萄糖、蛋白質和鐵，能促進骨髓合成血紅蛋白，增加血液總量。常吃桂圓有促進造血的作用，可用於治療氣血虧損。
桂圓雖然營養豐富，但並不是所有人都適合吃，也不適合糖尿病人吃，因為桂圓含糖量很高，不利於糖尿病人控制血糖。