第壹，配料生產
調味汁
1.先買壹袋幹黃醬。
2.回家把幹了的黃醬倒出來放在碗裏。然後慢慢和水混合(只要是生水)。
3.將肉切成丁，洋蔥切成粉備用。
4.加熱油鍋，倒油。
5.油熱了，放入肉丁翻炒。
6.肉丁熟了，把準備好的醬料倒入鍋中。這時候應該把火調成小火。
7.小火慢煮醬汁，用鍋鏟不斷攪拌，避免粘鍋。同時根據醬料的稠厚，加入適量的水。
8.將蔥花倒入鍋中，將兩個雞蛋(半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適)打入醬汁中，用鍋鏟攪拌均勻。
9.待醬料飄香，顏色變成油黃色時關火，將醬料出鍋。醬煮的時間越長越好，因為可以把黃醬裏的油逼出來。
10.把不可食用的醬料(煮好的)放在碗裏，蓋上保鮮膜放冰箱保存，下次再吃。