材料:排骨500克，1山藥，
材料:黨參1根，小蔥2根，生姜2片，枸杞1壹小把。
調料:鹽、雞精、紹興酒。
練習:
1，排骨焯壹下，撈出，清水沖洗掉浮沫，然後放入有開水的燉鍋中。
2.加入蔥、姜、黨參。
3.加入適量紹興酒，同時改火，蓋上鍋蓋，燉半小時。
4.加入枸杞，然後蓋上鍋蓋燉半小時。
5.加入洗凈的山藥，供家人食用。大火燒開後，換水，燉至餵家人的山藥熟透，加鹽、雞精調味。
小貼士:
1，煮排骨最好用冷水，這樣隨著水溫的升高，排骨裏的血就能盡可能的逼出來了。
2.山藥的脂肪含量幾乎為零。和排骨壹起煮的時候，山藥可以吸收肉的脂肪，讓湯汁醇厚不膩。