老鴨適量
適量輔助白蘿蔔切片
鵪鶉蛋數量
配料精鹽適量
適量的調味料
香菜適量
清淡的味道
蒸煮過程
需要半個小時。
高級難度
蘿蔔老鴨湯鍋的步驟
1
老鴨的內臟被取出來了，頭也幹凈了。
2
老鴨被切成大塊。
三
燒開水後，用冷水沖洗幹凈，放入高壓鍋中，加入適量的水，將姜片煮成老鴨湯。
四
熬成老鴨湯。
五
將白蘿蔔切片。
六
脆皮鵪鶉蛋。
七
將煮好的老鴨湯倒入湯鍋中，再次煮沸。倒入適量蘿蔔片，加入適量精鹽。不要把蘿蔔都放進去，上菜後可以邊吃邊放！
八
蓋上鍋蓋，再煮8分鐘。
九
加入松脆的鵪鶉蛋，將調料煮沸。
10
加入芫荽即可食用。帶火上桌吃，蘿蔔可以吃完再慢慢加。