2.冷卻就是把它扔進冷水裏洗(冷卻真的是把熱的東西扔進冷水裏冷卻)。
3.調好汁，在小碗裏加入醋(新手可以先把醋倒在手上防止倒太多，壹般倒到手邊比較合適)，辣油(不要說沒有，如果沒有的話，把“老幹媽”辣醬裏的油加進去，註意不要過量，不然就沒有醋味了)，香油，鹽，蒜(當然蒜要溶解，但是不知道怎麽溶解)把蒜剁碎就行了！)ps:個人比較喜歡加點“天津蒜辣醬”，呵呵。
4: Mix，這個簡單。將調好的汁均勻的撒在切好的菜絲上，然後攪拌均勻(我個人喜歡直接用手攪拌，方便快捷，呵呵，記得先用天獅牌水果洗手，哈哈)。
5:好吧，可以吃，但是作為制作人，最好先嘗壹嘗。如果是鹹的酸的，加壹點水和味精。當然還有最重要的第六步！
6:接受我的回答！