2.秋葵屬於錦葵的壹種，屬於壹年生草本植物，喜溫暖環境，屬於蔬菜之王。黃秋葵富含碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和微量元素，口感酥脆。秋葵屬於純綠色植物，食用後可以補充身體所需的營養，食用前不會溺水，也不會產生任何毒素。黃秋葵中鐵和糖的含量比較高。食用後能補充身體所需營養，同時能增加血紅蛋白的生成，促進血液循環，能有效改善貧血和氣血不足。秋葵可以不經過熱燙直接冷藏或油炸，可以改善食物的口感。吃了它還能達到補腎填精的效果。對腎精不足引起的腰膝酸軟、性功能障礙、小便異常有非常好的效果。食用後還能達到調理脾胃、保護胃黏膜、增加胃動力的效果。
3.秋葵需要在清水中浸泡壹段時間才能食用。可去除表面的灰塵和農藥殘留，反復清洗後可直接制作食用。