水果格子呢奶油蛋糕怎麽做？

材料:雞蛋5個、白紗糖100g(餅體)、低筋面粉120g、牛奶80g、玉米油80g、奶油500g、水果丁(獼猴桃、獼猴桃、桃子適量)、糖粉(淡奶油500g)步驟1:將蛋清和蛋黃分開，蛋黃加入30g白糖，攪拌融化，加入牛奶和玉米油，拌勻，過篩向蛋白中加入兩滴檸檬汁，攪拌至產生粗泡沫。分三次加入50克白糖，打至硬泡。

第二步

將壹半的蛋白糊加入蛋黃面糊中，通過攪拌混合均勻，然後加入剩余的蛋白糊，攪拌均勻。倒入壹個8寸的圓形蛋糕模具，輕輕敲幾下震出氣泡，放入預熱好的烤箱150度，烤60分鐘(差不多上面加錫紙)。出爐時，用力摔壹跤把熱氣抖出，倒掛冷卻備用。

第三步

把蛋糕平均分成三塊待用。在鮮奶油中加入糖粉，用冰水高速攪拌。每壹層蛋糕都塗上奶油，拼裝而成。

第四步

蛋糕側面用杏仁片裝飾，表面用曲奇和花裱起來，可以放水果！