首先，需要混合馬誌醬，最好是純馬誌醬，這樣蘸醬才會有香味。將適量馬誌醬倒入碗中後，倒入少量涼開水，攪拌均勻。壹次不要加太多水，或者同時攪拌裏面的水。壹次加太多的水，永遠也調不出濃稠的醬。
當馬誌醬攪拌到壹半時，加入兩片豆腐和韭菜花醬，壹起攪拌，直到裏面沒有顆粒。
撒壹點雞精，小蔥，香菜。
如果喜歡吃辣的，可以加適當的辣椒醬。
美味的麻醬是成功的。
第二，海鮮蘸料。
海鮮蘸醬比較簡單，就是把適量的海鮮味醬油和蠔油放在碗裏攪拌均勻，然後加入香蔥、香菜和白芝麻。
如果能吃辣，可以加辣椒油。記住壹定是油而不是辣椒醬。
這兩種蘸料是最常吃的，特別簡單易學，比較適合在家裏操作。