材料:
波蘭物種:
150g高面粉+150g水+1.5g耐低糖幹酵母，冷藏過夜。
主要面團:
波蘭籽300g，高筋面粉350g，鮮酵母11g，鹽6g，細糖80g，奶粉20g，全蛋液100g，淡奶油100g，牛奶50g，黃油16g。
椰子醬:
蛋液40g，融化黃油40g，玉米油40g，糖20g，奶粉5g，椰子20g。
步驟:
1.提前準備好波蘭種子，75g高面粉+75g水+0.7g耐低糖幹酵母，冷藏過夜。最後開成蜂巢狀。
2.將除黃油以外的波蘭籽和材料加入廚師的機器中，打成光滑的厚膜。加入軟化的黃油，拍打手套膜。
3.面團在28℃發酵50-60分鐘至1.5倍大。
4.分成12個面團，壹個多80g左右。整理成橄欖型，在35℃下做兩次，每次40分鐘。同時，做椰子醬。
5.制作椰蓉，將所有材料混合均勻放入紙袋中。
6、面皮可以切深壹點，這樣可以擴大壹點。然後擠入椰汁。
7、烤箱上下火200度15分鐘。