材料：
-雞蛋6個
-茶葉適量
-生抽適量
-老抽適量
-鹽適量
-水適量
步驟：
1.將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，讓水面超過蛋的表面，大火煮沸後轉小火煮10分鐘。
2.將煮熟的蛋撈出，放入冰水中浸泡5分鐘，這樣易於去殼。
3.用小勺在雞蛋表面輕輕敲幾個小口，不要破壞蛋白。
4.在壹個容器中加入足夠的水，加入適量的茶葉、生抽、老抽和鹽，攪拌均勻。
5.將蛋放入茶汁中浸泡，約腌制2-4個小時，時間長短根據個人口味和喜好進行調整。
小貼士：
1.茶葉可以選擇普洱茶葉、紅茶葉或者磚茶等。
2.可以根據個人口味添加壹些香料，比如八角、桂皮等。
3.腌制時間長短影響鹹茶葉蛋的味道，時間短的口感比較嫩，時間長的口感偏硬。可以自己控制。