口蘑是不是烤出水就熟了

不是。口蘑是生長在蒙古草原上壹種常見的食用菌。烤口蘑通常需要烤到口蘑自身的汁水壹點點滲出來，直到盈盈滿滿，再用筷子夾的時候已經很柔軟了，這樣才算熟了。而出水僅代表把外面的水分析出，裏面的物質還不能確認是否熟了。

原味烤口蘑的做法如下：

1、選擇大小均勻的口蘑、將蘑菇清洗幹凈後去掉蘑菇蒂。將蘑菇盅朝上擺放在平底鍋裏。如果不計較熱量的話可以使用壹小塊黃油，如果想要熱量更低，建議使用橄欖油。

2、在蘑菇上撒海鹽、橄欖油、黑胡椒碎。建議大家使用普通的黑胡椒粉來做這道菜菜，可以購買黑胡椒碎。也可以將黑胡椒粒料理機打碎來用。如果沒有海鹽、普通的鹽也可以。

3、將蘑菇放入烤箱，190度烤20分鐘左右。食用的時候將蘑菇和蘑菇盅裏面的湯壹起吃掉，口感十分鮮美。如果沒有烤箱，也可以用平底鍋加蓋子、小火燒6-8分鐘。