2、種子粉的功效:
(1)將酸棗仁粉熬成豆腐腦，趁熱吃，可以止瀉。
(2)選用的豆腐性涼，能清熱解暑，口感優雅舒適，軟滑爽口，具有清心醒腦的功效。
(3)選種粉富含澱粉，含量約60%。
選擇豆腐的做法:
1，選材:要做出軟滑爽口的豆腐腦，最好選擇純正的野生豆腐粉。
2.洗粉:取種子粉200-250g，倒入容器中，用水浸泡，將種子粉粉碎並攪拌，然後讓其沈澱，待種子粉沈澱後，倒掉水。反復清洗幾次後，將沈澱的粉末過濾備用。
3.燒制:取2.5L左右的水，大部分放入鍋中，其余倒入準備好的選種粉中拌勻。水開後，將種子粉均勻倒入鍋中，用筷子快速攪拌，避免粘鍋結塊。等到鍋裏的籽糊變得越來越濃稠，再小火煨壹兩分鐘。
4.成型:燒好後趁熱放入準備好的容器中。自然冷卻後，用刀切成小方塊，然後放入涼開水中浸泡。精致精致的豆腐腦就做出來了。