面粉？(刷屏)？1?公斤
水？16?奧茲？(2?杯子)
黃油？(酥油)？80?罵還是打
鹽？2?-?3?小勺子
香草香精？1?小勺子
練習:
1.？將水、糖和鹽混合在壹起，加入酥油攪拌均勻。
2.？將混合好的液體倒入面粉中，然後將面團揉至光滑堅硬，靜置20分鐘左右。
3.？將面團抹上酥油，搓成50克左右的球狀。
4.？將所有面團放入壹個大碗中，蓋上蓋子，放置大約四個小時或更長時間。
5.？中火加熱平底鍋，將面團球放在沾滿油脂的桌子上，用手將面團球壓平，並向外壓面團，最後進行旋轉投擲動作，直到面團變得像紙壹樣薄。
6.？然後將面團從四面折成正方形，放入熱鍋中炸至兩面金黃色。用同樣的方法完成所有面團球。
7.？雙手輕拍面團球，使煎餅變軟。配上咖喱肉或撒上白糖。