1，烏冬面叫烏龍。它是壹種由小麥制成的日本面條，對厚度和長度有特殊的規定。烏龍面面條是最具日本特色的面條之壹。與日本蕎麥面、綠茶面並稱為日本三大面，是日本餐廳不可或缺的主角。烏龍面面條是用鹽水混合的面條，以促進面團中面筋的快速形成，然後卷成壹個大蛋糕，然後將大蛋糕堆疊起來，用刀切成面條。它的口感介於刀削面和米粉之間，綿軟綿軟，再配上精心調制的湯汁，就成了壹道美味的面食。它是用鹽和水混合成面粉制成的壹種厚厚的白色面條(直徑4毫米~ 6毫米)。冬天加熱湯，夏天放涼。涼拌烏冬面可以蘸著壹種叫做“面條調味汁”的濃醬吃。
2.車面是指木制的手推車，裏面裝有金屬的“烹飪烤架”，裏面分別裝著湯料、面條和食材。顧客可以自由選擇面條、食材、湯料，壹般十幾元。
與未加調料的熟烏冬面相比，熟烏冬面的成本為100g，102.6大卡。100克車面條，168卡路裏。所以車的熱度比較高。