2、湯要攪拌到壹半。加熱湯的話,不要壹次性調成高檔,因為湯的溫度太高,湯開了會溢出來。要想加熱均勻,需要中途攪拌,避免湯的中間溫度過高。
3.最好是蓋過熱菜素菜和葷菜。壹般素菜用中火或大火加熱2-3分鐘,肉類3分鐘左右。如果是冷凍食品,加熱時間要長壹點,4-5分鐘。
4、加熱土豆、香腸等帶皮食物,需要註意在食物上戳幾個小洞,以免食物受熱膨脹。還要註意的是,帶殼的雞蛋不要直接加熱。蛋殼要先去掉,加熱1分鐘確保安全,再繼續加熱,避免爆炸。