主料
桂魚 2條
輔料
油 適量 鹽 適量 沙拉醬 適量 低筋面粉 適量 茨菇 適量
笑臉餅 適量
步驟
1.將桂魚洗凈，瀝水擦幹。
2.茨菇去皮洗凈。
3.將茨菇切片和笑臉餅下鍋炸至金黃色撈出放在盤子上，盤子上墊上吸油紙。
4.將桂魚切成菊花狀，這是需要壹定的刀工的。呵呵。
5.將切花的桂魚均勻裹上面粉下油鍋炸。
6.炸至金黃色撈出。
7.盤子底墊上菜葉裝飾，將桂魚和笑臉餅擺好，桂魚身上擠點番茄醬。
8.撒上茨菇片，在笑臉餅上擠上沙拉醬，就大功告成啦。
小貼士
往桂魚上抹面粉時壹定要均勻，要不炸的時候就會顏色不壹樣，影響美觀