蓮蓉和豆沙有什麽區別？

經常在吃包子、月餅等食物時，會經常發現蓮蓉餡或豆沙餡等。，而很多人往往分不清這兩者的區別。其實仔細品嘗後就能分辨清楚，不容易混淆。那麽偏愛某壹方面的人是怎麽知道蓮蓉和豆沙的區別的呢？

首先，從具體的制作材料來看，蓮子有紅有黃，以紅色為主，很難區分。它是由蓮子、糖和油制成的。因為白糖變成了紅糖，所以整體呈現紅色。但是對於豆沙餡來說，是用紅豆和糖做的，吃起來更細膩。所有的皮都會被剝掉，然後碾碎做成。蓮子作為蓮蓉的原料是100%需要的，但是豆沙中會添加其他成分。

這就是蓮蓉和豆沙的區別。前者因為蓮子碎的比較多，吃起來有顆粒感，而紅豆沙因為脫殼後會加工，吃起來相對細膩。從原料來說，蓮蓉是用蓮子糖和油做的，紅豆沙是用糖和紅豆做的。