4個雞蛋
動物鮮奶油1000g
60克純巧克力
糖100克
如何制作家庭冰淇淋？
把蛋清和蛋黃分開。
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蛋黃加20克白糖打勻。
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加熱100克淡奶油，微沸時倒入蛋黃液中，再繼續加熱蛋黃奶液殺菌。
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加糖打鮮奶油，打六分熟。
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將蛋黃糊倒入鮮奶油中，我們就有了第壹個原味冰淇淋。
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切割巧克力
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加入牛奶糖制成巧克力醬。
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將巧克力醬倒入鮮奶油中。
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這是我們今天做的原味和巧克力冰淇淋。
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