身高1.5-3m；塊根是圓柱形的。葉紙質，輪廓近圓形，掌狀深裂幾乎至基部，具3-7裂片，倒披針形到狹橢圓形，頂部漸狹；葉柄長8-22厘米，稍盾形，邊緣不明顯；托葉三角形披針形，全緣或者有1-2剛毛狀裂縫。
木薯起源於巴西，在世界各地的熱帶地區廣泛種植。中國，福建，臺灣省，廣東，海南，廣西，貴州和雲南省是栽培的，偶爾它們是野生的。木薯塊莖富含澱粉，是工業澱粉的原料之壹。
成長習慣:
木薯適應性強，抗旱耐瘠薄。在年平均氣溫18℃以上，無霜期8個月以上的地區，可在山地和平原種植。最適宜生長在年平均氣溫27℃左右，日平均溫差6-7℃，年降雨量1000-2000mm，分布均勻，pH6.0-7.5，日照充足，土層深厚，排水良好的土地上。