蛋包飯做法
材料
材料:雞蛋2個，大米200克。
輔料:胡蘿蔔30g，蔥30g，無鹽蝦皮20g，鹽少許，火腿腸50g，調和油30ml。
1，準備原料；
2.雞蛋加少許水，然後用筷子攪拌均勻；
3、熱鍋，放壹點底油，然後把蛋液圍成壹圈倒入鍋裏，晃動炒鍋，讓蛋液均勻散開，凝固成蛋餅；
4.將攤好的蛋卷放入盤中；
5.將無鹽蝦皮、火腿丁、胡蘿蔔丁放入鍋中；
6、翻炒片刻至蝦皮幹黃；
7.將米飯放入鍋中；
8.將米飯翻炒，然後放入蔥花翻炒幾下；
9、放少量醬油；炒好；
10，把炒飯放在蛋卷的壹端；
11.將蛋卷的另壹端折起來蓋住炒飯；
12，成品。