美式咖啡是最常見的咖啡。它是由黑咖啡制成的，黑咖啡是用滴濾式咖啡壺制成的，或者是加入大量的水以意大利濃縮而成。
美國咖啡味道清淡。因為壹般提取時間比較長(大概四五分鐘)，咖啡因含量高。
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喝咖啡的註意事項
習慣大量飲用咖啡的人會停止飲用咖啡，出現頭痛、煩躁、肌肉緊張、神經過敏等癥狀，服用咖啡因後癥狀消失。孕期和哺乳期的女性要適量喝咖啡，因為咖啡因會滲入胎盤，出現在母乳中。
喝咖啡會引起人的精神興奮，喝咖啡後4小時內咖啡因會影響睡眠。
沒有壹項研究結果表明咖啡中的咖啡因和黑色素與皮膚黑色素增多或皮膚衰老有絕對的關系。相反，適量的咖啡因可以加速新陳代謝，促進消化，改善便秘，改善皮膚粗糙。
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