我是安徽阜陽的人,我們當地有很多特色的早餐小吃。壹起來看看。
卷膜:卷饃是具有安徽地區阜陽特色的傳統小吃,三四個薄軟的圓形外皮,攤好疊放在壹起,從蒸汽火鍋裏撈出煮好的味道鮮鹹,帶點鹵味又不是很重口味的菜:雞蛋、香腸、豆芽,黃瓜,面筋放入皮上,淋上芝麻醬,卷起。
豆腐腦:在阜陽喝豆腐腦壹般要和鹹麻糊搭配,麻糊的香鹹,豆腐腦的潤滑,壹碗下肚,妥妥的!
撒湯:撒湯是安徽阜陽的壹種特色早餐。阜陽撒湯用老母雞為原料,燉好後,打雞蛋在碗裏,攪拌勻後,用沸騰的肉湯澆沏,制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。阜陽大街小巷遍地撒湯早餐店,慢火久燉的老母雞湯+新鮮雞蛋,美容養顏,益智醒腦。
麻糊:阜陽麻糊有鹹淡之分,以偏愛鹹麻糊居多。阜陽麻糊原料是花生,面筋,豆腐泡,芝麻等,有點也有放粉絲,海帶之類的,不同的食材在口腔內碰撞,口感棒到妳想象不到!