章魚肉丸是街頭流行的快餐，主要由章魚、章魚粉、木魚片、海苔等組成。其做法是在湯料和調料中加入面粉，然後將小塊章魚與姜末、蔥花等配料混合，最後煎成丸子，具有皮脆肉嫩、味道鮮美價廉的特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚烤主要分為三種:原味章魚烤、醬章魚烤、醬油章魚烤。原來的章魚是完全不加醬的，最近加了橙汁和粗鹽做快餐。醬章魚烤是壹種表面有醬料的章魚烤，近年來成為主流。醬油章魚烤是在章魚烤的表面塗上醬油，多在名古屋地區。
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