原料
阿膠250克、核桃250克、黑芝麻250克、枸杞70克、冰糖180克、黃酒250克。
操作
1、阿膠250克。
2、用硬器先敲碎，敲的時候，外面多套幾層塑料袋，這樣袋子不容易破。
誦康堂阿膠糕
3、將碎的阿膠放入攪拌器中。
4、打磨成粉。
5、磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好，放半天。
6、枸杞放在攪拌器裏。
7、也打成粉。
8、黑芝麻也放入攪拌器裏。
9、也攪拌成粉。
10、核桃放在攪肉機裏攪拌成粉。
11、先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋裏，慢慢攪拌。
12、蒸至完全融化，這大概要壹個小時。
13、再倒入其他粉類。
14、攪拌好，再蒸30分鐘。
15、然後倒入鋪好保鮮膜的模具中，放12個小時以上冷藏。
16、取出切片即可。